Вот прошлогодняя статья на хабре:
https://habr.com/ru/articles/722234/и блок-схема из неё:
Как можно видеть eZ80 общается с графическим процом (в качестве которого воткнут целый ESP32) через последовательный канал 385 килобит/сек
P.S. Там с клавой какая-то дичь - в ревизии 2 сделали USB-разъём, но клава должна работать в PS/2 режиме - люди просто берут клаву PS/2 и делают переходник на USB: